Treinamento Boas Práticas de Fabricação
Para o cumprimentos de todos os requisitos de segurança de alimentos é recomendado seguir uma série de regulamentos locais e também normas internacionais.
O Treinamento de Boas Práticas de Fabricação BPF oferecido pela ContentSEG é baseado em regulamentos locais, Codex Alimentarius e as principais normas internacionais de segurança de alimentos. Foi projetado para organizações e profissionais da industria produtiva de alimentos que estão implementando ou aprimorando seus programas de pré-requisitos como parte de seus procedimentos de gestão de segurança de alimentos não sendo necessário conhecimento prévio de BPF.
Disponibilizamos um treinamento de BPF que trata, principalmente dos tópicos como manipulação de alimentos, contaminação cruzada e gestão de resíduos tornando-se indispensável empregar esses conhecimentos durante a produção de alimentos, para garantir a segurança e higiene dos produtos.
É muito importante para as empresas, que seus profissionais tenham acesso às informações do treinamento de maneira simples e correta, sendo assim uma ótima opção de treinamento à ser oferecido pela organização aos seus funcionários.
Através de um treinamento personalizado é possível transmitir os conhecimentos pertinentes às Boas Práticas de Fabricação por meio da elaboração de um manual próprio, especificando de fato os procedimentos de controle para cada etapa de produção.
Conteúdo Programático
- Desenvolvimento de programas consistentes de pré-requisitos
- Higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios;
- Conscientização quanto ao uso correto e efetivo dos EPI’s e EPC.
- Controle da potabilidade de água;
- Conscientização quanto à informações mais atuais baseadas em todos os regulamentos relacionados;
- Higiene e saúde dos manipuladores;
- Classificação e manejo de resíduos;
- Programa de conscientização quanto à importância da manutenção preventiva e calibração dos equipamentos;
- Controle integrado de vetores e pragas urbanas;
- Seleção de matérias-primas, ingredientes ou embalagens;
- Programa de recolhimento de alimentos (recall).
- Elaboração do manual para todos os procedimentos da indústria;
O Treinamento BPF da ContentSEG busca regular os padrões mínimos de qualidade a serem seguidos dentro da empresa para garantir que o resultado final seja seguro, satisfatório e efetivo, buscando maior qualidade possível afim de garantir a segurança dos consumidores.
